La cuestión de qué es la víspera de Año Nuevo comienza a molestar a las amas de casa en diciembre. No puede sorprender a nadie con la ensalada Olivier, un arenque debajo de un abrigo de piel o pescado. Al preparar el menú de gala, las amas de casa se esfuerzan por impresionar con su sabor original y una porción no estándar de platos. Para complacer a los invitados, debe pensar en los componentes de la mesa festiva.
Platos calientes
El arroz con guisos y verduras será la decoración principal de la celebración del Año Nuevo. Se recomienda a los vegetarianos o personas en ayunas que usen hongos en lugar de filetes.
Para que las gachas orientales parezcan festivas, debe servir la comida correctamente. Usando anillos para servir o una fuente para hornear, fije el producto en un plato. Alrededor se extiende la vegetación o tomates cherry en miniatura.
El pollo al horno con trigo sarraceno o arroz es un plato delicioso que los huéspedes disfrutarán en la víspera de Año Nuevo.
Ingredientes:
- pájaro - 2 kg;
- grañones - 1 vaso;
- agua - 500 ml;
- cebolla - 1 pc .;
- zanahorias - 1 pc .;
- especia.
La carcasa se frota con sal y hierbas aromáticas, se deja marinar durante 2 horas. Las verduras desmenuzadas se fríen en una sartén, luego se vierten con líquido caliente y se agrega cereal. Después de 15 minutos, el ave se rellena fuertemente con gachas, se cose un agujero con hilo y se engrasa con mayonesa. Extienda la parte posterior en una hoja, hornee a 180 ° C durante 1,5 horas. Al servir la víspera de Año Nuevo, se esparce una guarnición alrededor de la carne alrededor de la carne, decorada con ramitas de vegetación, aceitunas y cerezas.
Ensaladas de vacaciones
Los alimentos ricos en proteínas y carbohidratos se combinan mejor con alimentos que contienen suficiente fibra. Los nutricionistas recomiendan usar verduras frescas. Después de un festín abundante, los alimentos bajos en calorías serán la prevención de problemas digestivos.
El rábano Daikon se muele en un rallador mediano, mezclado con salsa de soja o yogur sin azúcar.
La ensalada fragante se puede cortar de:
- Tomates
- pepinos
- calabacín;
- pimiento
Una combinación diferente de ingredientes le permite crear varias opciones de sabor. Como aderezo, es adecuado el aceite de oliva, el vinagre de vino o el kéfir bajo en grasa.
Año Nuevo: es hora de presentar a los invitados y miembros del hogar los acordes de sabor originales:
- Una ensalada multicolor de berenjenas en escabeche, tomates y pimientos se complementa con cubitos de queso.
- La nitidez del plato de Año Nuevo agregará aros de cebolla roja o una rodaja de ajo picado.
- Las pajitas hechas de calabaza le darán a la comida un toque dulce, y las hojas de menta fresca o albahaca agregarán especias.
- La vinagreta banal para el Año Nuevo tendrá un sonido original con aderezo picante y bayas de arándano.
- Un plato de verduras frescas con la adición de pasas, las ciruelas pasas serán festivas.
- Las zanahorias coreanas se pueden combinar con rodajas de piña enlatada.
En la víspera de Año Nuevo, es bueno tener una ensalada bellamente decorada.
- Usando un anillo para servir, los platos se colocan en platos.
- En copas de vino, la comida de varias capas se ve lujosa.
- Las verduras con aderezo de mayonesa se colocan mejor sobre la mesa en tartaletas (cestas) de masa sin levadura.
Meriendas navideñas
El menú festivo se puede complementar con bolas de colores. La víspera de Año Nuevo variada y brillante es fácil de hacer con requesón suave y queso crema. Los ingredientes se mezclan en proporciones iguales y se agregan:
- crema agria;
- petróleo;
- Ajo picado;
- nuez moscada.
La masa se deja enfriar durante 2 horas. Las manos mojadas forman pequeñas bolas que ruedan en el empanado. Como polvo, se usa el agracejo, las hojas verdes trituradas o el sésamo. Un plato de Navidad multicolor se coloca en un plato, se transfiere al frío.
Se puede hacer un aperitivo a partir de ensalada (cangrejo, olivier), que se sirve en papas fritas.
Para el Año Nuevo es bueno comer comida con un tema festivo. Exuberante pan de pita o pita sin levadura se corta en pedazos, como la pizza. Se inserta un palillo de dientes o una barra de pan en cada sector. La superficie está cubierta de requesón, decorada con pequeñas rodajas de tomates, aceitunas y hierbas.
Los huevos duros con diferentes rellenos son un bocadillo común para la fiesta de Año Nuevo. El relleno se prepara con atún enlatado y una cucharada de mayonesa. Para la decoración, use una ramita de eneldo y caviar rojo. Los pequeños huevos de codorniz están rellenos de requesón mezclado con yogur y hierbas. Camarones medianos y pequeños trozos de pescado ahumado son adecuados como decoración.
Postres para Nochevieja
Los decoradores de celebraciones recomiendan preparar rodajas de frutas en forma de ensalada para el Año Nuevo. Las manzanas, las peras se cortan en trozos, se rocían con jugo de limón y se mezclan con yogur.
El sabor original está hecho con vino blanco y aderezo de miel. Un plato combina armoniosamente:
- mandarinas
- naranjas
- kiwi;
- plátanos
- semillas de granada.
Los ingredientes se cortan en rodajas, se extienden en un plato.
Como aderezo, también puedes usar un par de cucharadas de jarabe de fruta. Una gorra de crema batida o helado de vainilla se ve lujosa. Puede espolvorear semillas de sésamo en la parte superior, decorar con ramitas de menta y hojuelas de almendras.
La mesa navideña estará decorada con strudel de manzana. Los pasteles caseros fragantes se pueden hacer tanto de hojaldre como de pan de pita delgado. Las frutas con pasas se fríen en azúcar en mantequilla hasta un estado de caramelo ligero, se agregan nueces picadas y canela. La base está cubierta de grasa, se extiende el relleno y se engrasa con yema. El postre enrollado en un rollo se hornea a 180 ° C en el horno durante 15 minutos. Antes de servir, enfríe los dulces y córtelos en porciones.
La decoración de la mesa en la víspera de Año Nuevo será el postre italiano panna cotta. Crema espesa y cremosa con sabor a coñac, jarabe de frutas o café. La versión de chocolate se puede decorar con frambuesas enteras o fresas. La dulzura de la leche gana un dueto con mandarinas o lima. Como decoración, use una ramita de menta, nueces picadas o trozos de fruta confitada. La estratificación del plato se ve mejor en un plato transparente.
Una fiesta solemne es una buena razón para sorprender a los invitados con decisiones gastronómicas inusuales. Si el menú habitual de la mesa festiva se diversifica con nuevos platos, entonces la cuestión de qué comer en la víspera de Año Nuevo no molestará a las azafatas. Una porción adecuada y una porción hermosa ayudarán a presentar la comida ordinaria bajo una nueva luz.