El azulejo marrón oscuro de la farmacia es un manjar sabroso y barato que a muchos niños les encanta. Pero, ¿qué más aporta el hematógeno al cuerpo, beneficia o perjudica? El artículo detallará la composición de este producto. Al final, decides si comprar hematógeno para la salud.
Composición hematógena
A fines del siglo XIX, se inventó un medicamento para la anemia a base de sangre bovina en Suiza. Entonces, el sabor del producto no fue particularmente cuidado. Pero los azulejos dulces y duros, con sabor a iris, se inventaron en la Unión Soviética después del final de la Segunda Guerra Mundial. Desde entonces, la receta no ha cambiado mucho.
Composición hematógena según el GOST ruso:
- comida de albúmina negra;
- leche condensada;
- jarabe de almidón;
- azúcar;
- vanilina.
Analizaremos cada componente en detalle y veremos cuáles son sus propiedades beneficiosas y perjudiciales.
Comida negra de albúmina
Es un polvo seco, un producto del procesamiento de sangre entera de bovino. Este es el único componente farmacológico en el hematógeno. Contiene albúmina, que es fácilmente absorbida por el cuerpo.
¿Cuál es el valor de la albúmina? Está enriquecido con hierro, un elemento importante involucrado en el transporte de oxígeno a diversos tejidos y órganos.
Más del 60% de las personas al menos una vez en su vida han experimentado deficiencia de hierro. Con la escasez de un microelemento humano en el cuerpo, los siguientes problemas son preocupantes:
- fatiga cronica;
- somnolencia;
- adicción a los alimentos grasos y dulces;
- inmunidad débil;
- trastornos hormonales
- dolores de cabeza
- memoria y atención deterioradas.
Por lo tanto, el hematógeno es un suplemento dietético que se usa para prevenir la deficiencia de hierro y los síntomas relacionados. Pero con enfermedades graves (por ejemplo, anemia), los azulejos negros ya no ayudarán.
El contenido de albúmina negra en este hematógeno es del 4-5%. Tal producto se vende en una farmacia, y su uso realmente afecta la composición de la sangre. Muchos fabricantes rusos de productos de confitería comenzaron a producir una golosina con el mismo nombre, pero con un contenido de albúmina de solo 2-3% (o incluso sin él). Por lo tanto, los beneficios para la salud de los azulejos que se venden en los supermercados no los obtendrá.
A pesar del alto contenido de hierro fácilmente digerible, la comida negra de albúmina no es un componente tan inequívoco. El problema radica en su producción.
- Cuando se mata a un toro, se libera una gran cantidad de hormonas del estrés en la sangre: cortisol, adrenalina y noradrenalina. Estas sustancias pasan a la composición del polvo de albúmina seca. Las hormonas animales afectan negativamente la salud humana, en particular, contribuyen a los trastornos metabólicos y al aumento de peso. La hormona cortisol deteriora la capacidad mental.
- La sangre del toro debe ser purificada de microorganismos, esteroides, estimulantes, antibióticos. Muchos fabricantes pecan en esta etapa, porque es económicamente costoso y el producto terminado es barato. Cuando se usa hematógeno, son posibles los efectos secundarios: erupciones y enrojecimiento en la piel, hinchazón de la membrana mucosa.
- En la etapa de estabilización de la sangre, se usan polifosfatos. Estas sustancias son dañinas ya que se unen y eliminan el calcio del cuerpo.
Por lo tanto, la comida de albúmina negra es beneficiosa y dañina. ¿Vale la pena comprar una barra negra? Depende de usted.
Leche condensada, jarabe de almidón, azúcar
Este grupo de componentes alimenticios se usa para eliminar el sabor de la sangre en el hematógeno. Es interesante que el contenido de leche condensada, melaza y azúcar en la barra sea del 95–97%. No hay nada útil en ellos, pero las propiedades nocivas son abundantes.
El consumo excesivo de azúcar y alimentos azucarados conduce a los siguientes problemas de salud:
- desordenes metabólicos;
- diabetes mellitus;
- Obesidad
- caries;
- envejecimiento prematuro;
- erupciones en la piel.
Aunque hay mucho hierro en el hematógeno, no vale la pena comer en exceso los barriles negros. Nadie canceló el daño del azúcar.
Vanilina
Debido al sonido similar de las palabras "vainilla" y "vainillina", imágenes con flores amarillas en el empaque, las personas a menudo confunden las especias con un sabor sintético. La vainilla es realmente útil, pero es una planta exótica cara. Pero la vainillina se obtiene en un laboratorio químico a partir de los siguientes componentes:
- materias primas petroquímicas;
- desechos de pulpa de madera;
- alquitrán de hulla;
- Diperix frijoles.
El último componente es especialmente peligroso, ya que contiene cumarina, una sustancia tóxica que afecta el hígado.
Como habrás adivinado, la vainillina es un sabor dañino. Sin embargo, solo el 0.01% es parte de una concentración de hematógeno, segura para un organismo, si no es para comer barras negras como dulces.
Otros aditivos
En los últimos años, en los estantes de las farmacias y tiendas puede encontrar hematógeno con la adición de frutas secas, frutas confitadas, coco, nueces, chocolate. Mejoran el sabor de la barra.
No recomendamos comprar tal producto. Cualquier aditivo interfiere con la absorción de hierro y hace que el hematógeno sea más rico en calorías.
Beneficios hematógenos
Debido a la presencia de albúmina alimenticia negra, la barra dulce es una buena fuente de hierro y aminoácidos. Además de participar en el proceso de formación de sangre y transferencia de oxígeno, el hierro tiene las siguientes propiedades útiles:
- protege al cuerpo de bacterias y virus (fortalece el sistema inmune);
- participa en la síntesis de hormonas tiroideas;
- ayuda a absorber las vitaminas B;
- destruye productos de oxidación, ralentizando el proceso de envejecimiento;
- Mejora el funcionamiento del sistema nervioso.
El hematógeno también contiene vitamina A, que es útil para la visión, es necesaria para el crecimiento muscular normal y estimula el sistema inmunológico.
Para mujeres
Las mujeres experimentan deficiencia de hierro con más frecuencia que los hombres. Esto se debe a la pérdida de sangre durante la menstruación, el parto, las alteraciones hormonales en el cuerpo.
El beneficio del hematógeno para las mujeres es que una barra negra es la prevención de la deficiencia de hierro. La vitamina A en la composición del producto tiene propiedades antioxidantes, es decir, ralentiza el proceso de envejecimiento, fortalece el cabello y las uñas.
Para los hombres
El beneficio del hematógeno para los hombres es que una barra rica en calorías y aminoácidos aumenta la resistencia, la energía y la fuerza física. A menudo se enfrentan con deficiencia de hierro los estudiantes, solteros y empresarios que no tienen tiempo para preparar alimentos saludables. Pueden incluir hematógenos en su dieta para sentirse mejor.
Para niños
El hierro y la vitamina A son especialmente necesarios para un cuerpo en crecimiento. Algunos médicos afirman que en cantidades moderadas, el hematógeno fortalece la inmunidad del niño, mejora sus habilidades mentales, lo que ayuda a lidiar con el estrés en la escuela y aumenta el rendimiento académico.
Daño hematógeno
No todos los expertos comparten la posición común de que el hematógeno es un producto útil. Creen que el daño en los bares es mucho mayor. Para compensar la falta de hierro y vitaminas en el cuerpo, los expertos recomiendan no apoyarse en el hematógeno, sino equilibrar la dieta. Incluya los siguientes alimentos: hígado de res, yemas de pollo, frijoles blancos, mariscos, lentejas, espinacas.
¿Qué es el hematógeno dañino?
- Contiene una gran cantidad de calorías y carbohidratos rápidos. De un azulejo por día obtienes el mismo daño a la figura que de una barra Snickers o una pequeña barra de chocolate que pesa 25-30 gramos. Para los niños que se mueven mucho, esto no es crítico, pero los adultos deberían pensarlo.
- Efectos secundarios. Si la sangre de la que se hizo la albúmina no sufrió una purificación de alta calidad, entonces se puede obtener el efecto contrario: inmunidad debilitada, irritación de la piel, edema, deterioro del cerebro, trastornos gastrointestinales.
Al mismo tiempo, es imposible verificar la seguridad de los componentes y descubrir de dónde proviene la sangre para la producción de albúmina (posiblemente de zonas de contaminación radiactiva). Usted compra una barra bajo su propio riesgo.
Una sobredosis también es peligrosa. Si abusa del producto, la sangre se espesa, lo que puede provocar coágulos de sangre.
Listado de contraindicaciones
El hematógeno es principalmente un suplemento dietético, no un dulce. Las contraindicaciones para el uso de barras negras son las siguientes:
- edad hasta 6 años;
- diabetes;
- obesidad;
- falta de calcio en el cuerpo;
- aumento de la coagulabilidad de la sangre, tromboflebitis;
- tomando antibióticos, medicamentos para el corazón y normalizando la presión arterial, diuréticos.
Tomar la barra durante el embarazo y la lactancia sigue en cuestión. Algunos médicos creen que durante esos períodos, el cuerpo de la mujer pierde mucho hierro y necesita una ingesta adicional de suplementos dietéticos. Otros prohíben a sus pacientes comer barras negras, porque no se sabe cómo las sustancias de terceros en la albúmina afectarán al feto.
Si duda de la composición del hematógeno, no debe arriesgarse. Hay otras fuentes de hierro más seguras.
¿Cómo elegir y tomar un hematógeno?
Compre el producto solo en la farmacia. Los hematogyeshes en los estantes de las tiendas son productos de la industria alimentaria, casi no tienen hierro ni aminoácidos. Presta atención a la composición. Cuantos menos aditivos, mejor. La única excepción son las vitaminas que algunas compañías farmacéuticas enriquecen el producto. La vida útil de los azulejos no debe terminar.
El mejor hematógeno es el que contiene vitamina C (ácido ascórbico). Este componente ayuda al cuerpo a absorber el hierro.
Si es posible, compre los bares más caros. Es muy probable que un producto barato contenga albúmina de baja calidad (bajo grado de purificación) o en baja concentración, hasta un 3%.
¿Cómo tomar hematógeno? La dosis específica depende de la edad, el peso, el estado de salud, por lo que es mejor consultar a un médico. Como regla general, los niños de 6 a 12 años pueden comer 35 gramos, y los adolescentes y adultos, 50 gramos de hematógeno por día. Es necesario dividir el producto en 3 dosis: mañana, tarde y noche.
Conclusión
Por lo tanto, el hematógeno no es tan dulce e inofensivo como mucha gente piensa. Su valor principal es saturar el cuerpo con hierro, aminoácidos y vitamina A. Pero debido al dudoso proceso de producción de albúmina y alto contenido de azúcar, aún se desconoce qué hace más el hematógeno: bueno o malo. La decisión final, como siempre, es tuya.